Le blog des vikings

Le bien-être au quotidien

Bien dormir pour être en bonne santé

J’ai toujours été du matin et je me suis toujours couchée assez tôt même avant ma vie paleolitique:-) mais depuis que j’ai fais du sommeil une de mes priorités j’ai dormi entre 22H et 6H30 toutes les nuits et cela a eu des effets incroyables sur ma... lire plus

Comment booster la densité nutritionnelle ?

Souvenez-vous qu’un des principes de base de l’alimentation Paléo est d’augmenter la densité nutritionnelle : quels sont ces aliments ultra riches en nutriments (vitamines, minéraux et oligoéléments) ? Les légumes Les légumes de toutes les variétés... lire plus

L’entrainement physique pendant la grossesse

Il est bien connu que l’activité physique apporte des bénéfices divers et variés pour les enfants et les adultes, mais est-ce aussi le cas pour les femmes enceintes ? Est-ce qu’on peut continuer à s’entrainer quand on est enceinte ? Même si... lire plus

Comment ne pas s’intoxiquer au quotidien

Comme je le dis souvent, Paléo est un mode de vie et pas un régime car le bien être se base sur plusieurs piliers (sommeil, nourriture, flore intestinale, réduction du stress, activité physique, etc…) et lorsqu’on commence à prendre conscience de ce que... lire plus

Les abats – un vrai super food

Souvenez vous qu’un des buts principaux avec l’alimentation Paléo est d’augmenter la densité nutritionnelle afin d’apporter le maximum des vitamines, minérales, graisses et acides aminés possibles. Un aliment qu’on peut vraiment classifié... lire plus

Paléo pour dummies – ou comment commencer

L’alimentation Paléo peut intriguer au début et les commentaires/excuses les plus fréquents que je rencontre sont « mais par quoi est-ce que je vais remplacer le lait? », ou « Qu’est-ce que je vais manger au petit-déjeuner ? » Entre autres….Pour... lire plus

Flan aux légumes

Le plus gros challenge pour les débutants de Paléo est souvent le petit-déjeuner. Il est certain que si on a l’habitude de manger des croissants, des tartines au beurre avec de la confiture ou des céréales, le changement est assez brutal ! J’aime bien le... lire plus

Comment optimiser votre santé osseuse ?

Une des questions les plus fréquentes que l’on me pose, et notamment pour mes deux filles, est si l’alimentation Paléo donne des carences en calcium. La réponse est très simple : NON bien au contraire, une alimentation de type Paléo va même améliorer et... lire plus

Les meilleurs aliments anti diabète

Parfois appelé l’épidémie du 21 siècle le diabète est aujourd’hui considéré comme une menace préoccupante pour la santé mondiale. Selon l’Organisation Mondiale de la Santé, on estimait à 356 millions le nombre de personnes souffrant du diabète dans... lire plus

Le foie – un organe clé

Avant de m’intéresser à la nutrition et le bien être je n’avais jamais prêté attention à mon foie. Pour moi l’organe clé de notre corps était le cœur et basta!!! Mais une fois que je me suis plongée dans l’anatomie incroyable de l’être humain... lire plus

Sucre – or blanc ou poison blanc

Il existe beaucoup de différences entre la Suède et la France et notamment au niveau des habitudes alimentaires. Pour faire simple en France je trouve que les produits gras ont une très mauvaise image, alors qu’en Suède, ce sont les produits sucrés qui ont cette... lire plus

Bœuf Bourguignon Paléo

Un de mes plats favoris en hiver est le Bœuf Bourguignon. Cette recette a toute les qualités que je recherche dans un plat: dense en nutriments, facile à faire, contenant très peu d’ingrédients et surtout très bon. Je prépare souvent une grosse portion de ce... lire plus

Chips de choux Kale

Le choux kale est parmi les légumes le plus sains qui existe et il a rapidement gagné en popularité dans les restos et bar à jus. Pourquoi ? Et bien car ce légume qui était jusqu’à récemment parmi les « légumes oubliés », est bourré de vitamines et minéraux et... lire plus

Je dis oui à la ruche

Pour moi le Paléo n’est pas seulement une façon de manger mais également un mode de vie et une façon durable de consommer. C’est pourquoi j’ai pris la décision de devenir responsable de ruche pour « la ruche qui dit oui » au Chesnay.  Qu’est-ce... lire plus

Jus Vert Détox

Je ne suis pas, en général, une grande fan des jus puisque je préfère mâcher mes fruits et légumes mais de temps en temps un jus bien frais, bourré de vitamines et antioxydants est bien pratique. Voici un de mes favoris, pour faire le plein de légumes quand vous... lire plus

Le bio c’est bien ?

De la viande issue des animaux nourris à l’herbe, des œufs bio pasteurisés, du bouillon d’os, des fruits et légumes issus d’une agriculture biologique voir biodynamique….étant paléo et même la plupart du temps paléo AIP je me sens souvent comme une vrai... lire plus

Peau et l’anti-âge naturel

L’une des premières raisons pour lesquelles j’ai commencé à manger paléo est directement liée à mes problèmes de peau (rosacée, dermatite séborrhéique, candida et eczéma). Pendant trois ans j’ai eu de nombreuses consultations chez différents dermatologues mais... lire plus

FODMAP & HFCS qu’est-ce que c’est?

Vous avez des douleurs de ventre après avoir mangé ? Vous vous sentez souvent ballonné en fin de journée? Il se peut que vous ayez une intolérance au fructose ou aux FODMAP. FODMAP (Fermentable Oligosacharides, Disaccharides & Monosaccharides & Polyols) sont... lire plus

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