Le blog des vikings
Le bien-être au quotidien
Comment bien choisir sa viande
Quelques bases Les protéines (viande, poisson, volaille, œufs, protéine végétale...) font partie de nos trois macro nutriments et sont absolument essentiels à notre bien-être. Contrairement aux autres constituants de l'organisme, il n'y'a pas de réserves de protéines. Ainsi, si l'alimentation n'apporte pas assez de protéines, les synthèses tissulaires seront ralenties voire stoppées d'où des manifestions [...]
La maladie de Lyme
La maladie de Lyme ou borréliose comme on l’appelle aussi est l’une des maladies bactériennes infectieuses qui augmente le plus dans le monde et l’infection la plus courante en Europe, avec officiellement environ 1 million d’infectés en 2018 alors que ces chiffres sont probablement fortement sous-estimés. Certains la comparent même avec le VIH ou le [...]
La respiration profonde et ses effets bénéfiques sur la santé
Cette pratique simple peut avoir un impact énorme sur votre santé. L'acte de respiration consciente est pratiqué depuis des milliers d'années dans les cultures orientales pour restaurer ou améliorer la santé1. Cette respiration lente et consciente est une pratique négligée qui affecte tous les aspects de votre santé. Dans cet article, nous allons discuter de [...]
La vitamine C
Parlons de la vitamine C ou acide ascorbique (qui est son nom chimique !). S’il y a bien une vitamine sans laquelle je ne pars jamais en vacances c’est cette vitamine. Personnellement je ressens un effet notable sur ma peau, mon énergie et mon immunité. Rôle Cette vitamine, légèrement acide et hydro soluble, tient son nom [...]
Focus sur le zinc
Le zinc un nutriment qui renforce l'immunité et la guérison Le zinc est un oligo-élément essentiel qui est vital pour la santé humaine. C'est un composant de base de plus de 300 enzymes et hormones et joue un rôle crucial dans la santé de la peau, les dents, les os, le cheveux, les ongles, les [...]
Andropause
Un sujet dont on ne parle pas beaucoup mais qui impacte tous les hommes tôt ou tard dans leur vie, c’est la diminution de la production de testostérone ou andropause ou DALA (le Déficit Androgénique Lié à l’Âge) comme on l’appelle parfois. Comme les femmes pendant la ménopause, les hommes ont aussi une période dans [...]
La perte de cheveux chez les femmes
J’ai l’impression que la perte de cheveux féminine devient de plus en plus fréquente, même si on estime qu’environ 16% de la population souffre d’alopécie sous une forme ou une autre. Même si les femmes sont moins touchées que les hommes, il est souvent plus difficile de faire face à la perte de cheveux pour les femmes compte tenu [...]
L’importance des électrolytes pour bien s’hydrater
Les boissons aux électrolytes de couleur néon pour sportifs ne manquent pas dans les rayons des supermarchés, se vantant aujourd'hui comme les «désaltérants» ultimes. Avec un marketing sophistiqué et des partenariats de marque stratégiques avec des athlètes professionnels, la personne moyenne est convaincue que ces boissons sucrées et artificiellement colorées sont leur seul choix pour [...]
Le Curcuma
Cette épice puissante qui combat l'inflammation et réduit la douleur Imaginez que vous avez eu la chance de mettre la main sur une ancienne plante connue pour combattre l'inflammation, la douleur et les maladies ? Et si je vous disais que votre marchand de quatre saisons l'a probablement pour quelques euros ? Eh bien, c'est [...]
Manger et bouger selon votre cycle
Contrairement aux hommes qui ont des hormones à peu près stables, les hormones féminines varient tout au long de chaque mois selon le cycle menstruel. Ces fluctuations impactent l’humeur, l’énergie, le métabolisme, la libido, le sommeil, la tolérance à la douleur et l’appétit. Je suis depuis plusieurs années une grande fan du concept de synchronisation [...]
La prevention – plus importante que jamais
Dans cette crise sanitaire sans précèdent on se rend compte à quel point la prévention est importante. Chacun doit être responsable de sa propre santé, c'est pourquoi je propose de vous aider par la mise en place de programmes de prévention. En effet, les personnes les plus touchées dans cette crise, mise à part les [...]
Les aliments lactofermentés et leurs bénefices pour la santé
La flore intestinale ou microbiote est probablement un élément clé de notre bien être et notre corps héberge un nombre incroyable d'organismes : environ 10 fois plus que le nombre de cellules dans notre corps. Ces microbes sont partout : sur la peau, dans la bouche, dans les oreilles, dans le nez mais surtout dans [...]
Êtes-vous surentraïné ?
J'adore la course à pied et le sport et je suis ouvertement accro à cette dépense physique, souvent quotidienne. En effet, le sport pour moi est devenu une façon de gérer le stress et d'éventuelles frustrations...surtout en cette période de confinement. Mais comme avec la plupart des choses dans la vie, il y a un [...]
Comment booster son système immunitaire et son humeur
Il est plus que jamais très important de prendre soin de soi en terme d’alimentation et de mode de vie. Non seulement pour s’assurer que notre système immunitaire peut faire face au virus qui circule en ce moment mais également pour améliorer et renforcer notre force mentale dans cette épreuve sans précédent. Voici les gestes [...]
Le soja et pourquoi je n’en consomme pas
Depuis quelques années les laits végétales inondent le marché et de plus en plus de gens remplacent leurs produits laitiers avec des alternatives végétales, dont le lait de soja. Parmi les aliments que je ne consomme jamais se trouve le soja et je ne le recommende par principe pas non plus à mes clients. Voici [...]
5 étaps pour une peau sublime
Avoir une peau sublime sans se ruiner chez Sephora ? Est-il possible ? Deux choses extrêmement important concernant la peau avant qu’on regarde les cinq étapes : Numéro 1 : votre peau est l'organe le plus lourd et le plus grand de votre corps Numéro 2: votre peau est le reflet extérieur de votre santé [...]
8 signes que tu as besoin d’améliorer ta santé intestinale
On dit souvent «tu es ce que tu manges», mais la vérité est «tu es ce que tu absorbe». Autrement dit, on peut très bien avoir le régime le plus sain au monde avec des aliments soigneusement préparés et riches en nutriments mais si tu n’arrives pas à bien les digérer et les absorber cela [...]
Le jeûne intermittent
Si vous suivez les tendances bien-être vous avez surement entendu parler du jeûne intermittent qui est très à la mode depuis quelques années. Qu’est-ce que c’est, est-ce que c’est la pilule magique dont nous avons tous rêvés et que dis la science ? Les bases Avant d'entrer dans les détails du jeûne intermittent, il est important [...]
Varices et hémorroïdes et quoi faire pour les éviter
Comme beaucoup d'autres femmes, j'ai développé des varices pendant mes grossesses et notamment la dernière, et depuis elles n'ont pas disparu. A quoi sont dues les varices et à quoi correspondent-elles exactement ? Sont-elles dangereuses ? Et surtout que peut-on faire pour les éviter ou les diminuer lorsqu’on est déjà atteint ? Les faits Les [...]
Quatre piliers pour maintenir des niveaux sains de sucre sanguin
Si vous me suivez depuis un petit moment, vous savez que l'un des éléments clé pour rester en bonne santé consiste à bien contrôler la glycémie ou le taux de sucre dans le sang ou autrement dis le processus par lequel les niveaux de sucre dans le sang est maintenu par le corps. Ce sucre [...]
5 façons amusants pour consommer plus de légumes
Vous avez surement déjà entendu l'expression "eat the rainbow" ou manger l'arc-en-ciel (et là je ne parle pas de bonbons skittles…). Nous savons tous qu'il est très important de manger de fruits et légumes, mais la plupart d'entre nous ne mangent pas assez. Les légumes fournissent à notre corps une gamme complète de macronutriments (glucides [...]
Comment bien vivre la menopause
La MENOPAUSE, cette transition inévitable dans la vie des femmes qui a tellement mauvaise presse m'intéresse de plus en plus puisque je m'en rapproche petit à petit et comme beaucoup de femmes je redoute ce moment et j'aimerais bien tout faire pour qu'il se passe au mieux. Car la ménopause, comme tous les autres stades [...]
Le meilleur anti-âge est naturel
Il n'y a pas si longtemps de ça, je me suis laissé tenter par de somptueuses promesses de l'industrie de beauté. Crème anti-age, laser, botox you name it. Quand en réalité la meilleure façon de garder une belle peau, augmenter sa vitalité et ralentir le veillissement inévitable de notre corps et de notre peau est [...]
5 habitudes alimentaires qui vous changent la vie
J'adore l'automne et la rentrée qui sont pour moi plus un nouveau départ que la nouvelle année. Le moment idéal pour commencer à adopter de nouvelles habitudes saines. Voici mes cinq meilleurs conseils : 1. Evitez toutes les huiles végétales hydrogénées ainsi que la margarine. La plupart des huiles végétales sont très sensibles à la [...]
Boostez votre métabolisme par la musculation
La musculation fait depuis quelques années partie de mon training hebdomadaire et j’en suis une grande fan. Comme beaucoup de femmes j’ai longuement hésité en me disant que j’allais devenir Arnold Schwarzenegger au féminin mais en réalité c’a été plutôt le contraire. La musculation m’a permis de gagner en rapidité dans la course à pied [...]
La Thérapie Nutritionelle
Après 9 mois d’études très intenses j’ai enfin obtenu mon diplôme de « Nutritional Therapy Consultant » et je suis désormais certifié par la Nutritional Therapy Association (NTA) américaine. Pourquoi cette formation? D'abord car je voulais compléter ma formation de base chez MF Gruppen mais surtout car je suis complètement passionnée par la nutrition et [...]
Les gestes alimentaires à favoriser après un marathon.
Je ne sais pas combien de fois j'ai entendu la phrase "maintenant je peux manger ce que je veux" après une longue course ou un marathon. Rien n'est plus faux, même si je pense qu'il y a évidement la place pour se faire plaisir…. On est tous d'accord sur le fait qu'un marathon ou des [...]
L’hydratation – un element clé pour la performance physique
A une semaine du marathon de Stockholm la préparation continue...outre une bonne alimentation, la clé d'une bonne course est la bonne hydratation avant, pendant et après la course. Quelque part nous pouvons dire que l'eau est le nutriment le plus important puisqu'on ne peut tout simplement pas survivre très longtemps sans (alors qu'on peut rester [...]
Le jus de bettrave le nouveau dopant naturel
Je prépare actuellement le marathon de Stockholm et à deux semaines de la course je cherche, comme beaucoup d’autres, la meilleure façon de me préparer au niveau alimentaire. Dans les magazines de running on apprend souvent qu’il faut consommer du jus de betteraves une à deux semaines avant la course afin d’améliorer ses performances – [...]
Des cellules en bonnes santé – un corps en bonne santé
La graisse joue de nombreux rôles importants dans le corps dont les principaux sont : Fournit une source d'énergie stable Agit comme un élément constitutif des membranes cellulaires et des hormones Contribue à l'absorption des vitamines liposolubles A, D, E et K Permet l'utilisation appropriée des protéines Protège nos organes Contribue à réguler l'absorption d'énergie [...]
Comment faire pour mieux gérer son stress
Une des caractéristiques le plus fréquemment retrouvée chez mes clients c'est un niveau de stress élevé (aperçu et/ou réel) et comme je le dis toujours "la meilleure alimentation au monde" ne remplace pas une bonne gestion de son stress car le corps n'arrivera tout simplement pas à être en homéostasie (équilibre). D'abord un peu d'anatomie [...]
Acné chez les adolescents – comment s’en débarrasser naturellement
L'acné ou acne vulgaris qui est le terme médical, affecte aujourd'hui jusqu'à 85% des adolescents dans des formes plus ou moins sévères. Malgré cela, les dermatologues ont rarement d'autres remèdes à donner que des antibiotiques ou des pillules contraceptives pour les filles. Ces médicaments ne traitent pas la cause mais seulement les symptômes et risquent [...]
Le café, en boire ou pas, telle est la question !!
LE CAFE, une boisson que j'adore aimer OU plutôt que je deteste aimer !!!! S'il y a une chose que j'ai eu du mal à limiter, voire supprimer complètement, c'est le café. J'adore l'odeur, le goût et l'ambiance dans les cafés. Mais le café est-il néfaste pour notre santé? La science semble nous dire, parfois, [...]
Bien dormir pour être en bonne santé
J'ai toujours été du matin et je me suis toujours couchée assez tôt même avant ma vie paleolitique:-) mais depuis que j'ai fais du sommeil une de mes priorités j'ai dormi entre 22H et 6H30 toutes les nuits et cela a eu des effets incroyables sur ma santé, mon énergie, mon humeur et ma productivité. [...]
Comment booster la densité nutritionnelle ?
Souvenez-vous qu'un des principes de base de l'alimentation Paléo est d'augmenter la densité nutritionnelle : quels sont ces aliments ultra riches en nutriments (vitamines, minéraux et oligoéléments) ? Les légumes Les légumes de toutes les variétés sont très importants et j'irais même aussi loin de dire qu'il faut remplir son assiette de au minimum 3/4 [...]
Les cures de détox – effet de mode ou vrai besoin ?
Début janvier et après les fêtes nous sommes envahis par des messages sur les meilleurs régimes à suivre, qu'il est temps de faire une cure de détox ou comment perdre du poids de façon rapide et efficace. Qu'est-ce que le détox, en avons-nous vraiment besoin et est-ce que les six jours d'une cure de jus [...]
Petit guide pour mieux gérer le stress
Le stress est la maladie du XXIè siècle. Les mécanismes biologiques que nous avons pour faire face au stress sont construits pour une activation ponctuelle où le combat et l’évasion deviennent ce pour quoi le corps se prépare. Cependant, la société et la vie professionnelle d’aujourd’hui signifient pour un très grand nombre d’entre nous une [...]
L’entrainement physique pendant la grossesse
Il est bien connu que l'activité physique apporte des bénéfices divers et variés pour les enfants et les adultes, mais est-ce aussi le cas pour les femmes enceintes ? Est-ce qu'on peut continuer à s'entrainer quand on est enceinte ? Même si j'ai pratiqué du sport depuis ma plus tendre enfance, je me suis arrêtée [...]
Comment booster votre fertilité de façon naturelle
L'infertilité est un problème de plus en plus courant de nos jours et le recours à la PMA (Procréation Médicalement Assistée) est devenu banal. En tant qu'ancienne banquière de la city de Londres, je connais juste trop de personnes qui ont dû faire appel à la PMA. Certes on décide de faire des enfants de [...]
Comment ne pas s’intoxiquer au quotidien
Comme je le dis souvent, Paléo est un mode de vie et pas un régime car le bien être se base sur plusieurs piliers (sommeil, nourriture, flore intestinale, réduction du stress, activité physique, etc...) et lorsqu'on commence à prendre conscience de ce que l'on mange et qu'on fait le maximum pour éviter toutes les conneries [...]
Les abats – un vrai super food
Souvenez vous qu'un des buts principaux avec l'alimentation Paléo est d'augmenter la densité nutritionnelle afin d'apporter le maximum des vitamines, minérales, graisses et acides aminés possibles. Un aliment qu'on peut vraiment classifié comme "super food" sont les abats. Et oui, on n'a pas besoin d'aller acheter des baies d'Amazonie très chères afin de trouver des [...]
Paléo pour dummies – ou comment commencer
L'alimentation Paléo peut intriguer au début et les commentaires/excuses les plus fréquents que je rencontre sont "mais par quoi est-ce que je vais remplacer le lait?", ou "Qu'est-ce que je vais manger au petit-déjeuner ?" Entre autres....Pour faciliciter la transition d'une alimentation de type "français ou européen standard" vers une alimentation de type Paléo j'ai [...]
Hyperoestrogénie ou hyperoestrogénie relative
Comme vous le savez je suis une vraie gaga des hormones et surtout des hormones féminines. En complément de mon post sur le Syndrome des Ovaires Polykystiques, je voudrais toucher à un sujet qui va un peu de pair avec ce syndrome mais qui touche beaucoup plus de femmes (à un moment ou un autre [...]
Flan aux légumes
Le plus gros challenge pour les débutants de Paléo est souvent le petit-déjeuner. Il est certain que si on a l'habitude de manger des croissants, des tartines au beurre avec de la confiture ou des céréales, le changement est assez brutal ! J'aime bien le mot "break-fast" en anglais car on comprend bien quel est [...]
Comment optimiser votre santé osseuse ?
Une des questions les plus fréquentes que l'on me pose, et notamment pour mes deux filles, est si l'alimentation Paléo donne des carences en calcium. La réponse est très simple : NON bien au contraire, une alimentation de type Paléo va même améliorer et renforcer la santé de vos os. L'os est un de nos [...]
Cake au thon, aux olives vertes et aux amandes
L'été et les beaux jours arrivent enfin et je suis comme d'habitude à la recherche de recettes qui me facilitent la vie toute en étant délicieuses. Voilà comment l'idée d'un cake salé à base de thon est née, parfait pour un pique-nique !....en plus il se conserve très bien au frigo (il est limite mieux [...]
Les meilleurs aliments anti diabète
Parfois appelé l'épidémie du 21 siècle le diabète est aujourd'hui considéré comme une menace préoccupante pour la santé mondiale. Selon l'Organisation Mondiale de la Santé, on estimait à 356 millions le nombre de personnes souffrant du diabète dans le monde en 2011 et on estime que ce chiffre aura grimpé jusqu'à 438 millions d'ici 2030, [...]
Le foie – un organe clé
Avant de m’intéresser à la nutrition et le bien être je n'avais jamais prêté attention à mon foie. Pour moi l'organe clé de notre corps était le cœur et basta!!! Mais une fois que je me suis plongée dans l'anatomie incroyable de l'être humain et que j'ai commencé à comprendre comment les organes, le sang, [...]
Sucre – or blanc ou poison blanc
Il existe beaucoup de différences entre la Suède et la France et notamment au niveau des habitudes alimentaires. Pour faire simple en France je trouve que les produits gras ont une très mauvaise image, alors qu'en Suède, ce sont les produits sucrés qui ont cette image nocive pour la santé. Pour prendre un exemple: dans [...]
Marmouma – le condiment parfait pour vos BBQ
Avec les beaux temps qui arrivent et les perspectives de BBQ d'été en vue, je vous donne ma recette de salade cuite favorite. La marmouma ou tchakchouka est à la base un plat tunisien qu'on peut déguster avec de la viande, des œufs ou du thon. J'ai appris cette recette de ma belle-mère qui est [...]
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