Le blog des vikings
Le bien-être au quotidien
Les gestes alimentaires à favoriser après un marathon.
Je ne sais pas combien de fois j’ai entendu la phrase « maintenant je peux manger ce que je veux » après une longue course ou un marathon. Rien n’est plus faux, même si je pense qu’il y a évidement la place pour se faire plaisir…. On est tous... lire plus
L’hydratation – un element clé pour la performance physique
A une semaine du marathon de Stockholm la préparation continue…outre une bonne alimentation, la clé d’une bonne course est la bonne hydratation avant, pendant et après la course. Quelque part nous pouvons dire que l’eau est le nutriment le plus... lire plus
Le jus de bettrave le nouveau dopant naturel
Je prépare actuellement le marathon de Stockholm et à deux semaines de la course je cherche, comme beaucoup d’autres, la meilleure façon de me préparer au niveau alimentaire. Dans les magazines de running on apprend souvent qu’il faut consommer du jus de betteraves... lire plus
Des cellules en bonnes santé – un corps en bonne santé
La graisse joue de nombreux rôles importants dans le corps dont les principaux sont : Fournit une source d’énergie stable Agit comme un élément constitutif des membranes cellulaires et des hormones Contribue à l’absorption des vitamines liposolubles A, D,... lire plus
Comment faire pour mieux gérer son stress
Une des caractéristiques le plus fréquemment retrouvée chez mes clients c’est un niveau de stress élevé (aperçu et/ou réel) et comme je le dis toujours « la meilleure alimentation au monde » ne remplace pas une bonne gestion de son stress car le corps... lire plus
Acné chez les adolescents – comment s’en débarrasser naturellement
L’acné ou acne vulgaris qui est le terme médical, affecte aujourd’hui jusqu’à 85% des adolescents dans des formes plus ou moins sévères. Malgré cela, les dermatologues ont rarement d’autres remèdes à donner que des antibiotiques ou des pillules... lire plus
Le café, en boire ou pas, telle est la question !!
LE CAFE, une boisson que j’adore aimer OU plutôt que je deteste aimer !!!! S’il y a une chose que j’ai eu du mal à limiter, voire supprimer complètement, c’est le café. J’adore l’odeur, le goût et l’ambiance dans les cafés.... lire plus
Bien dormir pour être en bonne santé
J’ai toujours été du matin et je me suis toujours couchée assez tôt même avant ma vie paleolitique:-) mais depuis que j’ai fais du sommeil une de mes priorités j’ai dormi entre 22H et 6H30 toutes les nuits et cela a eu des effets incroyables sur ma... lire plus
Comment booster la densité nutritionnelle ?
Souvenez-vous qu’un des principes de base de l’alimentation Paléo est d’augmenter la densité nutritionnelle : quels sont ces aliments ultra riches en nutriments (vitamines, minéraux et oligoéléments) ? Les légumes Les légumes de toutes les variétés... lire plus
Les cures de détox – effet de mode ou vrai besoin ?
Début janvier et après les fêtes nous sommes envahis par des messages sur les meilleurs régimes à suivre, qu’il est temps de faire une cure de détox ou comment perdre du poids de façon rapide et efficace. Qu’est-ce que le détox, en avons-nous vraiment... lire plus
Petit guide pour mieux gérer le stress
Le stress est la maladie du XXIè siècle. Les mécanismes biologiques que nous avons pour faire face au stress sont construits pour une activation ponctuelle où le combat et l’évasion deviennent ce pour quoi le corps se prépare. Cependant, la société et la vie... lire plus
L’entrainement physique pendant la grossesse
Il est bien connu que l’activité physique apporte des bénéfices divers et variés pour les enfants et les adultes, mais est-ce aussi le cas pour les femmes enceintes ? Est-ce qu’on peut continuer à s’entrainer quand on est enceinte ? Même si... lire plus
Comment booster votre fertilité de façon naturelle
L’infertilité est un problème de plus en plus courant de nos jours et le recours à la PMA (Procréation Médicalement Assistée) est devenu banal. En tant qu’ancienne banquière de la city de Londres, la plupart de mes amies et connaissances de cette époque... lire plus
Comment ne pas s’intoxiquer au quotidien
Comme je le dis souvent, Paléo est un mode de vie et pas un régime car le bien être se base sur plusieurs piliers (sommeil, nourriture, flore intestinale, réduction du stress, activité physique, etc…) et lorsqu’on commence à prendre conscience de ce que... lire plus
Les abats – un vrai super food
Souvenez vous qu’un des buts principaux avec l’alimentation Paléo est d’augmenter la densité nutritionnelle afin d’apporter le maximum des vitamines, minérales, graisses et acides aminés possibles. Un aliment qu’on peut vraiment classifié... lire plus
Paléo pour dummies – ou comment commencer
L’alimentation Paléo peut intriguer au début et les commentaires/excuses les plus fréquents que je rencontre sont « mais par quoi est-ce que je vais remplacer le lait? », ou « Qu’est-ce que je vais manger au petit-déjeuner ? » Entre autres….Pour... lire plus
Hyperoestrogénie ou hyperoestrogénie relative
Comme vous le savez je suis une vraie gaga des hormones et surtout des hormones féminines. En complément de mon post sur le Syndrome des Ovaires Polykystiques, je voudrais toucher à un sujet qui va un peu de pair avec ce syndrome mais qui touche beaucoup plus de... lire plus
Flan aux légumes
Le plus gros challenge pour les débutants de Paléo est souvent le petit-déjeuner. Il est certain que si on a l’habitude de manger des croissants, des tartines au beurre avec de la confiture ou des céréales, le changement est assez brutal ! J’aime bien le... lire plus
Comment optimiser votre santé osseuse ?
Une des questions les plus fréquentes que l’on me pose, et notamment pour mes deux filles, est si l’alimentation Paléo donne des carences en calcium. La réponse est très simple : NON bien au contraire, une alimentation de type Paléo va même améliorer et... lire plus
Cake au thon, aux olives vertes et aux amandes
L’été et les beaux jours arrivent enfin et je suis comme d’habitude à la recherche de recettes qui me facilitent la vie toute en étant délicieuses. Voilà comment l’idée d’un cake salé à base de thon est née, parfait pour un pique-nique... lire plus
Les meilleurs aliments anti diabète
Parfois appelé l’épidémie du 21 siècle le diabète est aujourd’hui considéré comme une menace préoccupante pour la santé mondiale. Selon l’Organisation Mondiale de la Santé, on estimait à 356 millions le nombre de personnes souffrant du diabète dans... lire plus
Le foie – un organe clé
Avant de m’intéresser à la nutrition et le bien être je n’avais jamais prêté attention à mon foie. Pour moi l’organe clé de notre corps était le cœur et basta!!! Mais une fois que je me suis plongée dans l’anatomie incroyable de l’être humain... lire plus
Sucre – or blanc ou poison blanc
Il existe beaucoup de différences entre la Suède et la France et notamment au niveau des habitudes alimentaires. Pour faire simple en France je trouve que les produits gras ont une très mauvaise image, alors qu’en Suède, ce sont les produits sucrés qui ont cette... lire plus
Marmouma – le condiment parfait pour vos BBQ
Avec les beaux temps qui arrivent et les perspectives de BBQ d’été en vue, je vous donne ma recette de salade cuite favorite. La marmouma ou tchakchouka est à la base un plat tunisien qu’on peut déguster avec de la viande, des œufs ou du thon. J’ai... lire plus
Bœuf Bourguignon Paléo
Un de mes plats favoris en hiver est le Bœuf Bourguignon. Cette recette a toute les qualités que je recherche dans un plat: dense en nutriments, facile à faire, contenant très peu d’ingrédients et surtout très bon. Je prépare souvent une grosse portion de ce... lire plus
Chips de choux Kale
Le choux kale est parmi les légumes le plus sains qui existe et il a rapidement gagné en popularité dans les restos et bar à jus. Pourquoi ? Et bien car ce légume qui était jusqu’à récemment parmi les « légumes oubliés », est bourré de vitamines et minéraux et... lire plus
La force de l’esprit sur notre santé
Êtes vous le genre de personne à voir le verre à moitié vide ou à moitié plein? Une chose qui est souvent oubliée quand on parle d’une bonne hygiène de vie, c’est notre façon de voir les choses et d’aborder les difficultés dans nos vies. Il est... lire plus
Je dis oui à la ruche
Pour moi le Paléo n’est pas seulement une façon de manger mais également un mode de vie et une façon durable de consommer. C’est pourquoi j’ai pris la décision de devenir responsable de ruche pour « la ruche qui dit oui » au Chesnay. Qu’est-ce... lire plus
Jus Vert Détox
Je ne suis pas, en général, une grande fan des jus puisque je préfère mâcher mes fruits et légumes mais de temps en temps un jus bien frais, bourré de vitamines et antioxydants est bien pratique. Voici un de mes favoris, pour faire le plein de légumes quand vous... lire plus
Petit guide du bon usage des graisses…
Mise à part manger des produits les moins transformés possibles et d’éviter tous les produits blancs (pain, lait, sucre etc), LE conseil principal que je donne à mes clients est non seulement d’augmenter leur consommation de bonnes graisses mais aussi de... lire plus
Pain d’épices paléo aux carottes
Pain d’épices paléo aux carottes
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Syndrome des ovaires poly kystiques (SOPK) – une solution naturelle
Syndrome des ovaires poly kystiques (SOPK) – une solution naturelle
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Le régime cétogène – mon expérience
Comme tout le monde qui suit le « régime » ou plutôt le mode de vie Paléo, on croise à un moment ou à un autre l’univers LCHF (Low Carb High Fat ou Pauvre en Glucides et Riche en Graisses) et l’univers cétogène et on se laisse facilement séduire. Comment... lire plus
Les dents – un indicateur clé de notre santé
Savez vous que la santé de nos dents reflète notre santé globale. Quand les immigrés ont débarqués à Ellis Island au début du 20ème siècle, un des tests clé pour pouvoir accéder au nouveau pays était une bonne santé dentaire, car nos dents nous disent plus sur notre... lire plus
Candida Albicans – des symptômes méconnus
Candida Albicans? Il y a quelques années je n’avais jamais entendu parler de ces mots en latin, pourtant ils m’ont rendu très malade et même aujourd’hui je ne sais toujours pas ce qui est arrivé en premier : la poule ou l’œuf en ce qui concerne mes... lire plus
Courgetti au basilic, pour 4 personnes
Mes principes de base sont qu’un plat doit être facile à préparer, dense en nutriments et savoureux:-) Une recette qui correspond à ces critères est les « courgettis » et qui en plus est apprécié par toute la famille.
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Le bio c’est bien ?
De la viande issue des animaux nourris à l’herbe, des œufs bio pasteurisés, du bouillon d’os, des fruits et légumes issus d’une agriculture biologique voir biodynamique….étant paléo et même la plupart du temps paléo AIP je me sens souvent comme une vrai... lire plus
Peau et l’anti-âge naturel
L’une des premières raisons pour lesquelles j’ai commencé à manger paléo est directement liée à mes problèmes de peau (rosacée, dermatite séborrhéique, candida et eczéma). Pendant trois ans j’ai eu de nombreuses consultations chez différents dermatologues mais... lire plus
FODMAP & HFCS qu’est-ce que c’est?
Vous avez des douleurs de ventre après avoir mangé ? Vous vous sentez souvent ballonné en fin de journée? Il se peut que vous ayez une intolérance au fructose ou aux FODMAP. FODMAP (Fermentable Oligosacharides, Disaccharides & Monosaccharides & Polyols) sont... lire plus
What I talk about when I talk about running
J’ai toujours couru. Depuis que je suis toute petite. Quand j’entends les gens dire que c’est trop dur de courir, que c’est trop monotone ou trop ennuyeux, je ne comprends pas.
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Les meilleurs nutriments anti inflammatoires
Il y a 4 aliments clés auxquels je reviens toujours quand j’ai un rhume, quand j’ai fait des écarts importants à plusieurs reprises ou quand je sens tout simplement une baisse d’énergie.
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