Les oxalates ou les végétaux toxiques…

Les oxalates ou les végétaux toxiques…

Depuis quelques années, j’ai progressivement diminué ma consommation de protéines animales, surtout le soir. J’ai privilégié beaucoup de légumes verts, de racines, de noix et de graines.  Ces aliments très répandus pour leurs vertus très bénéfiques pour la santé : qui ne sait pas que c’est génial de commencer sa journée avec un smoothie vert [...]
La vitamine B12

La vitamine B12

La vitamine B12 aussi appelé cobalamine ou la vitamine rouge fait partie des vitamines hydrosolubles. C'est la seule vitamine qui contient également un minéral, le cobalt, qui est nécessaire pour fabriquer la B12. Cette vitamine est essentielle pour de nombreuses fonctions métaboliques et notamment dans la synthèse de l'ADN et dans le métabolisme des globules [...]

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