Les abats – un vrai super food

Les abats – un vrai super food

Souvenez vous qu’un des buts principaux avec l’alimentation Paléo est d’augmenter la densité nutritionnelle afin d’apporter le maximum des vitamines, minérales, graisses et acides aminés possibles. Un aliment qu’on peut vraiment classifié...
Flan aux légumes

Flan aux légumes

Le plus gros challenge pour les débutants de Paléo est souvent le petit-déjeuner. Il est certain que si on a l’habitude de manger des croissants, des tartines au beurre avec de la confiture ou des céréales, le changement est assez brutal ! J’aime bien le...
Cake au thon, aux olives vertes et aux amandes

Cake au thon, aux olives vertes et aux amandes

L’été et les beaux jours arrivent enfin et je suis comme d’habitude à la recherche de recettes qui me facilitent la vie toute en étant délicieuses. Voilà comment l’idée d’un cake salé à base de thon est née, parfait pour un pique-nique...
Marmouma – le condiment parfait pour vos BBQ

Marmouma – le condiment parfait pour vos BBQ

Avec les beaux temps qui arrivent et les perspectives de BBQ d’été en vue, je vous donne ma recette de salade cuite favorite. La marmouma ou tchakchouka est à la base un plat tunisien qu’on peut déguster avec de la viande, des œufs ou du thon. J’ai...
Bœuf Bourguignon Paléo

Bœuf Bourguignon Paléo

Un de mes plats favoris en hiver est le Bœuf Bourguignon. Cette recette a toute les qualités que je recherche dans un plat: dense en nutriments, facile à faire, contenant très peu d’ingrédients et surtout très bon. Je prépare souvent une grosse portion de ce...
Chips de choux Kale

Chips de choux Kale

Le choux kale est parmi les légumes le plus sains qui existe et il a rapidement gagné en popularité dans les restos et bar à jus. Pourquoi ? Et bien car ce légume qui était jusqu’à récemment parmi les « légumes oubliés », est bourré de vitamines et minéraux et...

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