Je dis oui à la ruche

Pour moi le Paléo n’est pas seulement une façon de manger mais également un mode de vie et une façon durable de consommer. C’est pourquoi j’ai pris la décision de devenir responsable de ruche pour « la ruche qui dit oui » au Chesnay. 

La ruche qui dit oui est un site Internet qui met en relation des groupes de citoyens (les « Ruches »), avec des producteurs de leur région. Quand on fait partie d’une Ruche, on peut passer commande directement sur le site. On achète ce que l’on veut, quand on veut. Chaque responsable de ruche sélectionne les produits qu’il ou elle souhaite avoir dans sa ruche mais en principe on trouve toujours des fruits et des légumes, de la viande, des produits laitiers, de la confiture, du pain et des viennoiseries, du poisson ou fruits de mer (plus fréquent dans les ruche près de la mer:-), du vin ainsi que des œufs. Le but avec la mienne est surtout de faire une action pour l’environnement en proposant aux habitants de mon quartier une façon plus responsable de consommer mais avec le temps de proposer de plus en plus de produits bio et Paléo.

Enfin, une fois par semaine, la communauté se réunit dans un lieu fixe. Pour les consommateurs, c’est l’occasion de récupérer leurs  produits, de discuter avec les gens du quartier et de rencontrer ceux qui fabriquent/produisent votre nourriture.

Tous les producteurs travaillent à moins de 250 km de la Ruche et sont à la fois bio et non bio mais offrent du coup, toujours des produits de saison et souvent de petits producteurs. A quoi bon acheter du bio si il s’agit d’ ananas du Costa Rica, de la viande d’Argentine, des champignons de Pologne etc alors que vous pouvez trouvez de très bons produits locaux près de chez vous. Comme ça vous soutenez à la fois les fermiers et les artisans locaux et l’environnent.